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韩白浆

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后
用  清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，
倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生

抽、 老 抽、蚝油翻炒均匀，加 
入少量清水半掩住
 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。